Desde una cuidada selección de los productos con los que elaboramos nuetros platos hasta la esmerada elaboración por parte de Fátima de los mismos, mimamos todo el proceso de creación de la alta cocina que nos ha proporcionado el poder dar a nuestros clientes nuevas e indiscriptibles sensaciones en todos nuestros sentidos.

Nuestra elevada elaboración con dichos productos con denominación de origen de nuestra zona, rica en variedad cinegetica así como todas las variedades forestales y aquellos productos, conseguidos durante el paso de generacion tras generación que ha sabido cultivar la tierra, de un alto valor culinario, nos ayudan para obtener la inspiración que mostramos en cada una de las temporadas de dichos productos.

Si tenemos que destacar alguna entre las especialidades del Restaurante Fátima se podrían citar las setas. Es una cocina basada en la tradición pero actualizada según las últimas tendencias pudiendo dar cabida a 90 comensales entre sus distintas salas.